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Viña La Ronciere

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Viña La Ronciere apoya el consumo responsable de alcohol, ya que hacerlo en exceso afecta la salud de mujeres embarazadas, jóvenes y altera las capacidades de los conductores.

Viña La Ronciere supports the responsible consumption of alcohol, as doing it excessively affects the health of pregnant women, young people and alters the capacities of drivers.
D. O
Colchagua
VINEYARD
Santa Elena, Tinguiririca
SOILS
Franco arcilloso de origen aluvial
HARVEST
Manual
VARIETY
Carmenere
ALCOHOL
13,5 Grados

Cantoalba Carmenere

Cosecha

Cosecha manual, realizada a media­dos de abril en bins plasticos. En el campo se realiza un riguroso chequeo, eliminando cualquier elemento que no cumpla con el estandar de calidad requerido.

 

Vinificación

La fermentación se lleva a cabo en pequeños estanques de acero inoxida­ble, a 26-28°C por 7 días y posterior­mente 30 días de maceración.

 

Proceso de Guarda 

40% de la mezcla se guarda en barricas de roble francés de segundo uso por 6 meses. 
El 60% restante, se mantiene en tanques de acero inoxidable. 

 

Potencial de Guarda

Puede ser disfrutado inmediatamente o guardado en botella por 6 años.

 

Descripción del Vino

La certera propuesta de nuestro Enólogo para un vino verdadero de nivel Reserva :

Uvas bien escogidas, elaboración cuidadosa y una delicada guarda en barricas conforman un vino consistente, gustoso y fácil de beber.

 

Comentario del Enólogo

Impetuoso y auténtico. Color rojo profundo con tintes violáceos. En nariz se manifiesta la fruta madura con notas a ciruela y mora, especias y algunos toques de chocolate. Carmenere estructurado con taninos maduros, suaves y redondos con un exce­lente cuerpo, balanceado y sedoso final 

 

Temperatura de Servicio

16° C - 18° C / 6l° F - 64° F