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Viña La Ronciere

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Viña La Ronciere apoya el consumo responsable de alcohol, ya que hacerlo en exceso afecta la salud de mujeres embarazadas, jóvenes y altera las capacidades de los conductores.

Viña La Ronciere supports the responsible consumption of alcohol, as doing it excessively affects the health of pregnant women, young people and alters the capacities of drivers.
D. O
Curicó
VIÑEDO
Fundo Idahue, Licantén
SUELO
Graniticos en suelos de origen coluvia
COSECHA
Manual
VARIEDAD
Cabernet sauvignon 85% - Syrah 8% -Cabernet franc 7%
ALCOHOL
14 Grados Grados

Licanten Cabernet Sauvignon

Cosecha:

Las uvas provienen de nuestro viñedo ldahue, ubicado en Licanten, a 25km del Océano Pacífico y al lado del Río Mataquito. Se efectuó una cosecha­ manual y una posterior selección de los mejores racimos.

 

Vinificación 

Se efectuó  la fermentación en estan­ques de micro-fermentación, en rangos de 26°C y 28°C durante siete días, para continuar con una macera­ción por un periodo de otros 30 días. Finalmente fue a guarda en barricas de roble francés durante 10 meses, para ser posteriormente embotellado.

 

Proceso de guarda

100% de la mezcla fue a guarda en barricas de roble frances, primer uso, durante 10 meses.

 

Potencial de Guarda

Puede ser disfrutado inmediatamente o guardado en botella por 10 años. 

 

Descripción del vino

La línea Licanten es el alma de nuestro campo en la costa curicana. Cada año, seleccionamos los mejo­res cuarteles para elaborar un vino único. Son vinos que tienen una variedad principal y que pueden ir acompañado de otras en pequeña proporción para entregar sensaciones sobresalientes. 

 

Comentarios de Enólogo

Gran intensidad aromática, presenta notas de frutas negras como ciruela y moras; algunas notas de chocolate amargo, café y especias. En boca presume de su gran volumen, bien complementado por taninos redondos, jugosos y suaves. Persistente y fino, provoca seguir bebiendo. 

 

Temperatura de Servicio

16° C - 18° C / 6l° F - 64° F