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Viña La Ronciere

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Viña La Ronciere apoya el consumo responsable de alcohol, ya que hacerlo en exceso afecta la salud de mujeres embarazadas, jóvenes y altera las capacidades de los conductores.

Viña La Ronciere supports the responsible consumption of alcohol, as doing it excessively affects the health of pregnant women, young people and alters the capacities of drivers.
D. O
Colchagua
VIÑEDO
Santa Elena, Tinguiririca
SUELO
Franco arcilloso de origen aluvial.
COSECHA
Manual
VARIEDAD
50% Pinot Noir - 50% Chardonnay
ALCOHOL
12% vol.

La Ronciere Nature

Cosecha

La cosecha se realiza en forma manual y en bandejas de 17 kg para mantener las mejores condiciones de transporte. 

 

Vinificación

El prensado se realiza con racimo completo a bajas presiones, sólo el 50% del mosto extraído se utiliza para elaborar nuestros vinos bases. La fermentación ocurre en barrica y se guarda por 6 meses hasta su fermenta­ción en botella. El periodo de guarda de nuestros espumantes es al menos 3 años. 

 

Proceso de Guarda

La guarda se realiza a temperatura controlada durante 3 a 4 años. 

 

Potencial de Guarda

Mas de 10 años.

 

Descripción del Vino

Producido con el metodo tradicional de fermenta­ción en botella a partir de uvas Chardonnay y Pinot Noir cuidadosamente seleccionadas y luego de un tiempo mínimo de 3 a 4 años de guarda, ofrecemos este exclusivo espumante. Gran elegancia, frescura y seductora acidez son su sello de alta calidad.

 

Comentario del Enólogo

Un gran espumante requiere de paciencia. El traba­jo silencioso de las levaduras y el paso del tiempo van afinando lentamente la acidez, muestran burbujas finas y sedosas, notas aromáticas que evolucionan en tostado, toffee, pan , bizcocho y caramelo, mezcladas con pequeñas notas oxidativas.

Temperatura de Servicio

7° C - 9° C / 45° F - 47° F