Cosecha

Tanto la cosecha de los racimos como la selección de las mejores bayas, fueron realizadas manualmente en mesas especialmente acondicionadas para escoger individualmente solo lo mejor de nuestras uvas.

Vinificación

La fermentación fue realizada en tanques de acero inoxidable a temperaturas entre 26 °C y 28°C por 7 días y 30 días de maceración. Luego se reposa en barricas durante 18 meses y posterior­mente se guarda en botella durante 
1 año.

Proceso De Guarda

100% de la mezcla ha sido criada en barricas de roble francés, de primer uso, durante un periodo de 18 meses.

Potencial De Guarda

Puede ser disfrutado inmediatamente o guardado en botella por 15 años 

Descripción Del Vino

Vino ICONO resultado de una meticulosa selección de los mejores lotes de uvas producidos y elaborados en La Ronciere. Color intenso , elegancia, frescura y aromas complejos donde se puede apreciar cerezas, trufa y frutas negras. En boca, su volumen, redon­dez, equilibrio y largo final reafirman la categoría exclusiva de un Gran vino.

Comentario Del Enólogo

El objetivo de este vino va dirigido a posicionar nuestros viñedos y enología entre los mejores exponentes del mundo. Por esta razón, seleccio­namos cuidadosamente cada detalle del proceso. Desde el manejo del viñedo, selección de las uvas, guarda en barrica, la mezcla de los vinos, etc. 

Temperatura De Servicio

16° C - 18° C / 6l° F - 64° F