Cosecha
Cosecha manual durante la primera quincena de marzo. Las uvas son cosechadas a tempranas horas de la mañana para mantener y cuidar al máximo todo el potencial de aromas y sabores del fruto.

Vinificación
Se fermenta a temperatura controlada entre 14°C y 17°C durante 25 días en tanque de acero inoxidable.

Proceso de Guarda 
100% en tanques de acero inoxidable.

Potencial de Guarda
Puede ser disfrutado inmediatamente o guardado en botella por 2 años

Descripción del Vino
Desde las alturas de los Andes hasta las praderas Magallánicas, CHAKU busca ser un  el embajador de la tierra que lo ha visto nacer, CHILE. De atractivos colores, expresivos en boca y con taninos amables y maduros, logrados a partir de un clima mediterráneo perfecto.

Comentarios del Enólogo
Vino que se caracteriza por su frescura y acidez balanceada debido a su origen en nuestra fría precordillera. Tiene un color en amarillo verdoso brillante e intenso. En nariz, puedes sentir aromas cítricos como pomelo.

Temperatura de Servicio
16° C – 18° C / 6l° F – 64° F