LICANTÉN Merlot

DOLicantén
VIÑEDOFundo Idahue, Licantén
SUELOMezcla de suelos graníticos y rocas coluviales
VARIEDADMerlot 85%
Malbec 8%
Syrah 7%
ALCOHOL14º
ENÓLOGOJuan Aurelio Muñoz

Cosecha
Las uvas provienen de nuestro viñedo ldahue, ubicado en Licanten, a 25km del Océano Pacífico y al lado del Río Mataquito. Se efectuó una cosecha­ manual y una posterior selección de los mejores racimos.

Vinificación 
Se efectuó  la fermentación en estan­ques de micro-fermentación, en rangos de 26°C y 28°C durante siete días, para continuar con una macera­ción par un periodo de otros 30 días. Finalmente fue a guarda en barricas de roble francés durante 10 meses, para ser posteriormente embotellado.

Proceso de Guarda
100% de la mezcla fue a guarda en barricas de roble francés, primer uso, durante 10 meses.

Potencial de Guarda
Puede ser disfrutado inmediatamente o guardado en botella par 10 años. 

Descripción del Vino
Ideal para beberlo solo y apreciarlo en su dimensión de Merlot. Particularmente intenso en color,  asombra su volumen en boca y la capacidad de colmar el paladar con nobles taninos aterciopelados que de la mano de una grata y correcta acidez natural, redunda en un vino de estructura y balance óptimo. Gran exponente de un vino tinto fresco de la costa chilena

Comentarios del Enólogo
La línea Licanten es el alma de nuestro campo en la costa curicana. Cada año, seleccionamos los mejo­res cuarteles para elaborar un vino único. Son vinos que tienen una variedad principal y que pueden ir acompañado de otras en pequeña proporción para entregar sensaciones sobresalientes.

Temperatura de Servicio
16° C – 18° C / 6l° F – 64° F

Scroll al inicio