CANTOALBA Chardonnay

DO Colchagua
VIÑEDO Santa Elena, Tinguiririca
SUELO Franco arcilloso de origen aluvial
VARIEDAD Chardonnay
ALCOHOL 13,5º
ENÓLOGO Juan Aurelio Muñoz

Cosecha
Cosecha manual durante la primera quincena de marzo. Las uvas son cosechadas a tempranas horas de la mañana para mantener su optima concentración de aromas y sabores. 

Vinificación
La fermentación se lleva a cabo a bajas temperaturas durante 25 días, sin maloláctica.

Proceso de Guarda 
100% Se mantiene en tanques de acero inoxidable. 

Potencial de Guarda
Puede ser disfrutado inmediatamente o guardado en botella por 2 años.

Descripción del Vino
Distinguido y fino. Posee una atractiva combinación de aromas a frutas como piña, durazno, pera. En boca, se siente una acidez adecuada que se ajusta correctamente a su volumen y densidad. Vino redondo, elegante y de carácter definido, recomendamos beberlo  entre 8 °C a 12 °C

Comentario del Enólogo
Una propuesta concreta para un vino de nivel reserva. Uvas bien escogidas, elaboración cuidadosa y una delicada guarda en barricas conforman un vino consistente, gustoso y fácil de beber.

Temperatura de Servicio
8 °C / 12 °C

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