CANTOALBA Sauvignon Blanc

D.O.Colchagua
VIÑEDOSanta Elena, Tinguiririca
SUELOFranco arcilloso de origen aluvial
VARIEDADSauvignon blanc
ALCOHOL13,5º
ENÓLOGOJuan Aurelio Muñoz

Cosecha
Cosecha manual durante la primera quincena de marzo. Las uvas son cosechadas a tempranas horas de la mañana para mantener su optima concentración de aromas y sabores.

Vinificación
La fermentación se lleva a cabo a bajas temperaturas durante 25 días, sin maloláctica.

Proceso de Guarda
100% Se mantiene en tanques de acero inoxidable.

Potencial de Guarda
Puede ser disfrutado inmediatamente o guardado en botella por 2 años.

Descripción del Vino
Moderno y sofisticado, color amarillo pajizo. Notas herbales y cítricas  En boca destaca por ser un vino blanco de buen volumen, acidez adecuada para lograr una sensación fresca y limpia. Elegante y de notable persistencia.

Comentario del Enólogo
La certera propuesta de Una propuesta concreta para un vino de nivel reserva.
Uvas bien escogidas, elaboración cuidadosa y una delicada guarda en barricas conforman un vino consistente, gustoso y fácil de beber.

Temperatura de Servicio
8 °C a 12 °C

Scroll al inicio